A batata doce é um alimento nutritivo e gostoso. As turmas dos segundos anos aprenderam sobre as propriedades nutritivas da batata doce, observaram o processo de germinação e saborearam um delicioso doce de batata doce.
As atividades desenvolvidas sobre a batata doce aconteceram próximo ao dia das mães, assim, além de desenvolver uma experiência sobre germinação com a batata doce, a mesma serviu de lembrancinha para as mães porque depois de brotar, a batata deu origem a uma bela folhagem para decorar a casa. As crianças prepararam pequenos vasos utilizando garrafa pet e para complementar o presentinho para as mães, foi organizado um mine livrinho com algumas informações e receitinhas sobre a batata doce.
Conhecendo a batata doce
A batata-doce oferece vários benefícios para a saúde
Fonte: Andrade comunicação & Marketing
A batata doce traz muitos benefícios à saúde, é rica em carboidratos, vitaminas A, B1 e B5, e sais minerais: cálcio, ferro, fósforo, sódio e potássio. Por conter vitamina A, faz bem para a saúde dos olhos, da pele e do aparelho respiratório. As vitaminas do complexo B regulam o sistema nervoso e o aparelho digestivo. Os minerais contidos na batata doce contribuem para a formação dos ossos e dentes, sendo ainda auxiliares da regeneração sanguínea e contração muscular.
Pelo elevado grau de saciedade, os nutricionistas indicam a batata doce para combater a obesidade. Também é um dos alimentos consumidos pelos praticantes de musculação por ser fonte de carboidratos. Está sempre presente no cardápio da maioria dos campeões, principalmente na fase da preparação física.
No Brasil, há quatro tipos de batata doce, a batata-branca, a batata amarela, de sabor mais doce, a batata roxa, a mais apreciada por seu sabor mais agradável, sendo ótima para o preparo de doces e a batata doce avermelhada ou rosada, conhecida no nordeste do Brasil como coração magoado. As folhas também são nutritivas e podem ser preparadas como qualquer outra verdura.
Doce da Batata Doce
O doce perguntou pro doce,
Qual é o doce mais doce,
Do que o doce, de batata doce?
O doce respondeu pro doce,
Que o doce mais doce,
Do que o doce de batata doce,
É o doce de batata doce.
1 - Doce de batata-doce
Ingredientes
300 gr de batata-doce
300 gr de açúcar
100 gr côco ralado
Cravos-da-índia e canela a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a batata doce. Em seguida coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa sempre,até que solte bem do fundo,este será o ponto de enrolar. Utilize sempre fogo baixo. Faça bolinhas e passe em açúcar cristal.
2 - Docinho de leite condensado com batata-doce
Ingredientes
2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
1 lata de leite condensado
meia xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Cravo e canela a gosto
100 gr. Côco ralado
Modo de preparo
Bata a batata-doce com o leite condensado e o leite no liqüidificador. Coloque em uma panela, junte a manteiga, o cravo, a canela, o côco ralado e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que desgrude do fundo da panela. Tire do fogo, passe manteiga nas mãos e faça bolinhas, depois de pronto passe no açúcar cristal ou granulado colorido.
Docinho de batata doce
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PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL UTILIZANDO BATATA DOCE
Material necessário:
- um frasco de vidro ou plástico
- pedras pequenas
- bolinhas (cristal d’ água), para manter a planta umedecida e decorar o vasinho
- água
-uma batata doce
Procedimentos:
Colocar algumas pedrinhas no frasco, pode ser pedrinhas coloridas.
Colocar as bolinhas (cristal d’ água) sobre as pedrinhas.
Colocar água até cobrir as pedrinhas.
Colocar a batata doce na água, mas não deixá-la toda
submersa.
Colocar o vasinho com a batata-doce num local
fresco,arejado e com boa fonte luminosa.
É preciso manter a bata sempre umedecida, mas não toda
submersa, pois se houver muita água pode apodrecer.
Cuide com carinho observando com atenção o
desenvolvimento dos brotinhos.
Depois decore sua casa com
uma plantinha criativa e muito bonita.
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GERMINAÇÃO DA BATATA DOCE
Wagner
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| Alanis |
